今年第一次種了幾株 義大利🇮🇹 恐龍羽衣甘藍。期待收穫、無奈氣候一直多雨加上蝸蝓的啃食，收獲不高。<...

今年第一次種了幾株 義大利🇮🇹 恐龍羽衣甘藍。期待收穫、無奈氣候一直多雨加上蝸蝓的啃食，收獲不高。

恐龍羽衣甘藍 收成時不需要連根拔，只要採葉片其餘讓它們繼續生長，是很棒的秋季蔬菜。

恐龍羽衣甘藍 是是很棒蔬菜健康的蔬菜，含高於其他蔬果的維生素。👍

適合炒、燉、烤、還有做成沙拉。

今天又要來吃素，不吃肉。
不用擔心，沒有肉一樣很好吃，這個做法可以讓你輕易的吃下兩碗飯。😄

不知道怎麼讓恐龍羽衣甘藍更好吃？
參考一下這個做法唄！

食材：
恐龍羽衣甘藍⋯1把。（切小段）
番茄⋯3顆。（切丁）
鷹嘴豆⋯450g (1罐)
青辣椒⋯3根。（切丁）
洋蔥⋯1顆。（切丁）
蒜瓣⋯3瓣。（切碎）

調味：
茴香籽⋯1小匙
芫荽籽⋯1小匙
黃薑粉⋯1大匙
辣椒粉⋯1/2大匙（不吃辣可以酌量）
孜然粉⋯1大匙
Curry Madras粉⋯1/2大匙
鹽、黑胡椒粉
油⋯3大匙

奶油⋯50g(可用酸奶）

做法：
1、熱鍋加油放入乾茴香籽、芫荽籽略炒，續放入大蒜末、洋蔥翻炒出香味，加入辣椒翻炒數下…加入香料乾粉類..拌勻。

2、續加入番茄丁翻炒….加入鷹嘴豆…以及適量的水覆蓋過鷹嘴豆，蓋上鍋蓋中火燉煮至鷹嘴豆柔軟。

3、等鷹嘴豆煮到滿意的柔軟程度加入恐龍羽衣甘藍，翻勻蓋上鍋蓋燉煮至柔軟。加入奶油（或酸奶）

4、調味鹽、胡椒粉。

搭配印度長米飯。

最近吃辣的功力一直提升。

今天的辣、辣到大麥町不要不要的！😄😄
😄

問他好吃嗎？

好吃。再加一句；可是好辣！😄😄

#鷹嘴豆也稱雪蓮子。很棒的豆類。
#恐龍羽衣甘藍的好處
#Lacinato or Tuscan Kale
#托斯卡納羽衣甘藍
#黑羽衣甘藍
#無肉料理

網路連結
https://www.artsomegroups.com/article/2942

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